笋的功效与作用（莴笋的功效与作用及营养价值）

本文目录一览：

• 1、笋的功效与作用
• 2、春笋有哪些功效与禁忌??
• 3、笋的营养价值及功效
• 4、竹笋的功效与作用是什么
• 5、竹笋的功效与作用以及食用禁忌
• 6、竹笋的功效与作用及做法分别是什么

笋的功效与作用

增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。开胃健脾 。笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。

竹笋一般有很好的营养价值和药用价值，一般好处很多，比如具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦还有解酒毒的功效等等好处。

功效作用 开胃健脾。竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。增强机体免疫力。

竹笋的功效具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦等功效，还具有一定的抗癌作用。

中医认为，竹笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

春笋有哪些功效与禁忌??

春笋营养价值丰富，其中含有蛋白质以及钙、磷、铁等微量元素，其中含有的纤维素可以帮助人体消化，能够促进肠胃蠕动，而且还具有明目、美容养颜的功效。不过春笋属于寒性食物，建议春笋不要和羊肉一起吃，否则会引起肠胃不适。

春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

吃春笋的禁忌 胃肠疾病患者忌吃 春笋含有大量的粗纤维不易消化，对于胃肠疾病患者来说，吃春笋可能会增加肠胃的负担，出现胃胀、胃痛，甚至胃出血等情况，加重病情。

春笋的功效 润肠通便 春笋中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维进入肠道后能增加肠道水分的储存量、促进胃肠蠕动，从而降低肠内压力、减少粪便粘度，有利于粪便排出，在一定程度上可以缓解便秘和排便不畅的情况。

春笋带有难可溶草酸钙，因此身患比较严重胃溃疡、胃出血、肝硬化、慢性结肠炎及其泌尿系结石的人，应慎食。

笋的营养价值及功效

由于竹笋富含烟酸、纤维素等笋的功效与作用，能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘，故有一定的预防消化道肿瘤的功效。 从中医的角度来看，竹笋性味甘寒，具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目的功效。

开胃健脾 春笋中有一种含氮物质，构成了春笋的清香，闻之沁人心脾，有促进消化，帮助开胃之功效。

竹笋一般有很好的营养价值和药用价值，一般好处很多，比如具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦还有解酒毒的功效等等好处。

营养价值笋的功效与作用：竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素BBC。

竹笋的功效与作用是什么

开胃健脾：具有开胃、促进消化、增强食欲的作用。通肠排便：食用后可促进胃肠蠕动笋的功效与作用，降低肠内压力笋的功效与作用，减少粪便粘度，使粪便变软利排出。

竹笋一般有很好的营养价值和药用价值，一般好处很多，比如具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦还有解酒毒的功效等等好处。

增强免疫力：春笋中含有丰富的植物蛋白和氨基酸，能够补充人体每日所需的氨基酸，并且能够增强机体免疫力，提高人体的抗病能力，增进身体健康。美白护肤：春笋中还含有维生素C，有抗氧化、抗衰老的功效，因此食用春笋能够美白护肤。

增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。开胃健脾 。笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。

竹笋的皮和切口处出现的白色粉状物质是一种叫做酪氨酸的蛋白质结晶。在体内，酪氨酸被输送到脑部，是激发抗压意欲和脑的潜能所必需的物质。膳食纤维促进通便。竹笋含富纤维素，可以增加便量，促进通便。

平常吃点竹笋好处多多，竹笋内部含有的植物纤维含量非常的高，通过吃竹笋有助于摄入这种营养物质，可以帮助我们消化，提高我们的肠胃功能，从而起到利尿通便的功效。

竹笋的功效与作用以及食用禁忌

竹笋富含B族维生素及烟酸，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，可吸附油脂达到减肥的目的。竹笋富含膳食纤维，能促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、防止便秘。故有一定的预防消化道肿瘤的功效。

无论是维生素C还是类黄酮等物质，适量补充都可以增强身体的抗氧化能力，帮助身体来抵抗病菌等有害物质。竹笋是一种富含多种生物活性物质的食品，抛开食用量来看，常吃对身体有不错的补充作用。

降三高干笋是一种低糖和低脂肪的绿色食品，人们食用之后，不会加重人体血管的负担，反而可以清除人体血管中的多余脂肪避免胆固醇的生成，因此食用干笋对防治高血压和高血脂以及高血糖等病有明显效果。

竹笋的功效与作用及做法分别是什么

1、竹笋的功效和作用 增强机体免疫力 竹笋可以增强机体免疫力。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高笋的功效与作用，有助于增强机体的免疫功能笋的功效与作用，提高防病抗病能力。

2、清炒竹笋的功效开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质笋的功效与作用，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用笋的功效与作用，可用于治疗消化不良、脘痞纳呆之症。

3、健脾 竹笋含有一种白色含氮物质，构成竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。

4、竹笋的功效 开胃健脾 竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症。

5、竹笋的功效和作用：竹笋具有开胃健脾助消化，润肠通便，预防结肠癌，以及美容护肤的作用。