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吃香椿的好处和禁忌
1、前文说道，香椿有补阳滋阴的作用，所以通常而言，患有阳虚症状的人吃香椿是有增强阳气的作用的。对比而言，如果阳气过重的人或者阴气过虚的人吃了香椿后容易加重肝火。
2、食用香椿的禁忌：香椿是发制品。吃香椿容易导致旧病复发。所以有慢性病的人最好不要尝试。经济价值香椿做的木纹很漂亮，而且质地坚硬，表面有光泽，不易被腐蚀。
3、健脾开胃 香椿中含有多种挥发性芳香化合物，能够促进食欲，具有健脾开胃的作用。抗菌杀虫 香椿中的挥发性芳香有机物可以穿透蛔虫表皮，让蛔虫不能附着在肠道壁从而被排出体外，可用于治蛔虫病。
4、香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。
5、香椿禁忌阴虚、燥热的患者不可食用：阴虚燥热的患者，吃香椿容易加重肝火，对病情恢复没有好处，还会加重病情。
香椿的功效与作用
1、香椿的功效与作用 香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。
2、食用功效： 开胃健脾：香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。抗衰老、美容：含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用。
3、香椿的功效与作用预防蛀牙、提高免疫力：维生素C可以增强人体免疫力，同时能够改善胆固醇的代谢，特别对于身体正在发育的小朋友，适量摄入维生素C能够促进牙齿和骨骼的生长，有效防止牙床出血。
4、健脾开胃、补阳气、美容抗衰、利尿祛湿。功效作用 健脾开胃 香椿中含香椿素等挥发性芳香族有机物。可健脾开胃，增加食欲。
5、药用价值香椿含有钙、钠、镁等对人体有良好作用的微量元素。可消炎止痛，促进胃肠吸收。对脱发的治疗也有帮助。此外，香椿还含有维生素E，可以延缓衰老。从古至今，香椿还被称为“生育促进剂”，因为它还可以治疗不孕症。
6、春天吃香椿芽的功效与作用；01补充营养促进代谢香椿中含有丰富的蛋白质和糖类，以及多种对人体有益的维生素，除此以外还有丰富的微量元素碘铁以及大量挥发油，这些都是人体正常代谢时必需的营养成分，它们对维持人体正常代谢有很大好处。
香椿芽春天头道菜,香椿故事知多少
1、香椿芽春天头道菜，香椿故事知多少 香椿为椿：古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。香椿芽味辛苦、性温，入脾、胃经。《本草纲目》言香椿“嫩芽瀹食，消风祛毒”。
2、香椿蛋皮春卷 。这道菜是香椿鸡蛋的凉菜版。拌入糯米饭，裹上春卷皮，让香椿炒鸡蛋立起来，造型更别致，卖相更吸引。香椿拌花生。
3、再后就是春天最高贵的“芽”冒出来了，那就是香椿芽， 又名香椿头。是香椿树的嫩芽，早春上市的树生蔬菜，被称为“树上蔬菜”。资料记载，香椿芽具有 清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效。
4、话题作文300字 篇1 单位院里有一棵香椿树，每到春天，就长出浓密的嫩芽。椿芽炒鸡蛋，椿芽腌菜，椿芽拌豆腐……都是不错的菜肴。住在单位里的同事们，下班后不用愁吃的，只管采一把香椿芽，就是一顿鲜香的美餐。
