淄博大姨摊煎饼摊到睡着（淄博吃煎饼的多么）

本文目录一览：

• 1、淄博一大妈做煎饼果子10年手法生疏,为何没有“熟能生巧”
• 2、以前的山东人卖煎饼都是提前把饼摊好,你见过他们怎样摊煎饼吗?
• 3、在淄博旅行的美食打卡指南是什么?

淄博一大妈做煎饼果子10年手法生疏,为何没有“熟能生巧”

大妈做煎饼果子10年，手法生疏。女子在等待的过程中，看到大妈摊煎饼的时候手忙脚乱，摊的饼不成形。而且在饼上打鸡蛋的时候，不小心把鸡蛋壳还掉落在饼上，随后又迅速拿起来扔到垃圾桶里。

后来网友也就拿着大妈所做的煎饼果子离开了，第二天发现大妈烙饼的技术比之前要熟练很多，至少一次性就成功了。于是和大妈调侃了几句大妈，表示她之前并没有干这个行业，如今只是想赚钱来补贴家用。

因为在售卖煎饼果子的过程中，大妈可能出摊的次数比较少。或者是每次出单的时间也比较短暂，所以才会在10年的时间里面一直保持生疏的手法。

这个大妈做煎饼果子之所以会引发这么多人的关注，主要就是因为大妈摊煎饼的时候动作非常生疏。

以前的山东人卖煎饼都是提前把饼摊好,你见过他们怎样摊煎饼吗?

一般摊这一次煎饼，够我们吃上一周的，母亲每次摊煎饼时都会给我摊一个鸡蛋煎饼，当时觉得特别的香，以前家里很穷，即使是这种鸡蛋煎饼，一次也就烙那么一两块，而且父母都舍不得吃，都让我们小孩子吃了。

首先确定一种摊煎饼的手法，无论从右边走Z字形往左边摊，还是从边上旋转往中间摊，确定一种适合自己操作的手法后。

制作步骤：面粉加水、盐或糖揉匀、光滑。擀成薄皮。薄饼铛上电源指示灯亮，放上擀好的面皮。刷上油煎片刻。翻面，再刷上油， 看看有点稍黄。煎香脆即可。冷却即食。脆煎饼，地方面食。以山东为盛，起源甚早。

再用刀切成10x8cm的长条，最后在油里面炸起泡就可以了。第二种直接去饺子皮，馄饨皮店里直接购买就行。生菜，咸菜，小葱，火腿肠之类的直接去市场购买就可以了。用面糊把煎饼摊好，将酱料和生菜等东西放进去即可。

山东、宿迁煎饼很好吃哦~山东泰安、临沂地区百姓家到现在还经常摊煎饼吃呢，有些地方还成了产业，例如，临沂蒙阴的六姐妹煎饼，费县的白石屋煎饼，品种也很多，玉米面、绿豆面、高粱面等等，包装很漂亮，销往全国各地呢。

在淄博旅行的美食打卡指南是什么?

1、红叶柿岩旅游区 红叶柿岩景区是江北最大的万亩原生红叶林，也是淄博赏红叶好去处。秋日里的红叶柿岩旅游区美如画卷，万亩红叶承包你的浪漫秋日。漫步在红叶林中，尽享秋日胜景。

2、强推豆腐脑：八大局美食总览牌子，直行侧门进入八大局，排队人最多的一家，通宵做车，早起先来一碗豆腐脑配油条，暖胃又好喝。

3、其烧饼上面布满了芝麻，在当地周村人一般都称其为香酥烧饼和大酥烧饼，您到淄博一定不要错过这道赫赫有名的周村烧饼。