人生倒计时
- 今日已经过去小时
- 这周已经过去天
- 本月已经过去天
- 今年已经过去个月
本文目录一览：
常见大蒜的种类和特点
1、常见大蒜的种类和特点 白皮蒜 特点： 个头偏大、蒜瓣少、口感细腻，味道柔和。 适用： 适合怕辛辣的人食用。 紫皮蒜 特点： 蒜瓣肥大、蒜汁多、辣味浓郁。紫皮蒜富含花青素，有抗氧化作用。 适用： 喜爱辛辣的人群，杀菌效果好。
2、狗牙蒜。又称六月蒜或麦蒜。特点是蒜头小（7克左右），蒜瓣多（15瓣以上），形状似狗牙，故名狗牙蒜。
3、紫皮蒜的鳞茎皮呈紫色，同编种，成排4~6个，脂肪多，辣味浓，品质好，适合生食，酸甜浪。青鱼簪是头簪的一种，如陕西的蔡志坡蒜、黑龙江的阿城蒜、河北的定县蒜、山东的嘉祥蒜、辽宁的开元蒜等。
4、红皮蒜红皮大蒜是一种比较独特的大蒜，这种品种的产量比较低，因为这种品种的打算不利于保存，所以这种大蒜只能供应时令市场。
5、粗约5厘米。苍山大蒜：山东省苍山县地方品种，为山东省传统名特蔬菜之一。其特点是，蒜头大，色洁白，瓣少而大，味香浓，蒜汁粘稠，蒜薹粗而长，蒜头和蒜薹产量高，适应性强，在国内外颇负盛名。
大蒜头的腌制方法
新鲜紫皮大蒜剥去最外面几层皮，只留内部几层薄皮。洗净空干水分备用。开始熬制调料水。锅中加凉水，加入八角，桂皮，花椒，草果，香叶，盐煮开。
大蒜头的腌制方法 材料：大 蒜头、盐、红糖、米醋、八角、水。 做法： 把大蒜最外面的那层老皮去掉。然后把中间的那个部位挖空（目的是为了让蒜入味） 把大蒜放进清水里泡一两天，目的是为了去除大蒜的那种辣味。
腌大蒜是一种把大蒜腌制的方法，多用于北方。主要的方法是蒜头50公斤、食盐2公斤、红（白）糖10公斤、酱油0.5公斤。
种大蒜的正确方法
1、挂藏法：大蒜晾干后，经挑选，剔除机械伤、腐烂或皱缩的蒜头，编成辫子。夏秋之间放在临时晾棚、冷房或通风贮藏库内，冬季要避免受潮、受冻。也可将蒜头假茎用铁丝串起来，悬挂在通风保温处，使蒜头自然风干。
2、种植方法如下： 选地整地：深耕细作，施足基肥。 选择品种：选择适宜的品种。 播种：将蒜瓣插入土壤中，深度以蒜瓣的三分之一为宜，保持株距和行距适中。 浇水：在播种后立即浇水，保持土壤湿润，直到蒜苗长出。
3、种植大蒜的方法是蒜瓣准备、整地、大蒜播种、土壤覆盖、适期播种。蒜瓣准备：首先要把大蒜剥开，选用里面较好的蒜瓣用于播种。
4、大蒜的种植方法 播种时期 山东省在二月中旬播种的话六月上旬左右就能收获了，在北京、天津、宁夏、甘肃陕西等地，适合在三月上旬播种和六月下旬收获大蒜，在新疆、青海、辽宁、吉林和内蒙等地，在四月上中旬适合播种，七月中下旬收获大蒜。
5、对于北方来说，只适合在春季种植大蒜。因为北方冬天温度太低，即使大蒜较耐低温，也抗不过北方的严寒。 对于南方来说，春季或者秋季都可以种植大蒜。因为南方的冬天相对来说不是很冷，大蒜还是可以安然过冬的。
6、露天种植大蒜方法 选择土壤 因为大蒜根系浅、吸收力弱，应以排灌方便，疏松肥活的沙壤土为宜。一般三犁三耙，使田地细碎平整，以利扎根出苗。
大蒜的营养成份
1、别看大蒜个头不大，其中含有的营养素还是很丰富的，包括蛋白质、碳水化合物、多种维生素及矿物质。
2、谷田梦（东方滋补，自然能量）解从大蒜的营养成分上来看，大蒜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、碳水化合物、多种矿物质，其中钾、磷是含量比较多的，也是比较占优势的。
3、大蒜中含有丰富的维生素和多种微量元素，其中，大蒜素是杀菌作用最强的物质。除此之外，还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维以及钙、磷、铁等多种矿物质。
大蒜的作用是什么?
1、作用： 壮阳： 大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要，此外，大蒜还有补肾的作用，能提高男性的精子质量。
2、大蒜含有30多种含硫化合物，因而也具有多种生物学作用，主要包括：抗微生物作用、抗氧化作用、调节脂代谢作用、抗血栓作用、抑制肿瘤作用[1]。大蒜素对多种革兰阴性菌和阳性菌有抑制和杀灭作用，其作用与抗生素相当。
3、您好：大蒜可以增强人体的免疫力，有很强的杀菌作用。还可以防治胃癌预防心脑血管疾病和促进毛发增长。建议一天吃一瓣大蒜。祝健康快乐。
4、大蒜还有哪些功效？防止手上长喉，将大蒜塞到耳朵里边，可以缓解耳朵疼头疼，祛除脚臭。
大蒜最佳食用方法
大蒜可以做成蒜泥食用大蒜，也可以制成糖蒜食用，还可以与其它食材做成一些美味菜肴食用，如咸肉炒大蒜、猪肝炒大蒜、孜然大蒜炒牛肉、大蒜羊肉、腊肉炒大蒜等。
大蒜大蒜的十种吃法分别是做蒜泥、做腌蒜、做糖蒜、鸡蛋蒜、烧烤蒜、做变蒜、做调料、绿茶蒜、醋蒜、直接生吃。
做蒜泥。把大蒜剥皮放进蒜臼中捣碎，加入适量食盐，滴入少许食醋，滴入些许香油，就可以吃了。大蒜剥皮洗净，切成片或者切碎，盛在小碗中，加入适量食盐、食醋、香油，再加入少纯净水。制作糖蒜。
生吃大蒜的正确吃法1 第一种，捣碎了吃，最好捣成泥，这样才能充分的让其中的蒜氨酸和蒜酶等有效物质充分结合，形成大蒜素，吃了之后呢，起到保健的一个作用，最好捣碎后放个十几分钟，这样吃了更健康。
最好的吃蒜方法是：把大蒜捣成蒜泥后放置十几分钟再吃。大蒜中的大蒜素是发挥杀菌、防癌、护血管功效的主要元素，但它的形成需要依靠大蒜中的蒜氨酸。
