牛排骨怎么炖才好吃（牛排骨怎么炖才好吃呢又嫩又香呢牛鞭）

本文目录一览：

• 1、怎样煮牛排骨好吃又简单?
• 2、牛排骨的家常做法
• 3、清炖牛排骨的正确方法

怎样煮牛排骨好吃又简单?

1、牛排骨切成小块。冷水浸泡半小时牛排骨怎么炖才好吃，洗净。冷水下锅煮开牛排骨怎么炖才好吃，焯水十几分钟牛排骨怎么炖才好吃，捞出洗净。牛排骨放入砂锅，加入足量牛排骨怎么炖才好吃的水，放两片生姜，炖煮一个多小时。炖一个半小时后开锅加入白萝卜，放入些枸杞，再炖半个小时。

2、牛排骨块切小，用压力锅做易烂易熟。用料：牛排骨1000克、姜4大片、香叶两片、花椒10颗左右、八角1个、茴香1块、豆瓣酱2大勺、冰糖20克、孜然粉8克、料酒或红酒200ml。牛排骨买来先焯水。

3、调料大合集。油+酱油+料酒+盐+味精+生姜（切块） 把牛排骨放入冷水中煮沸并等待（20分钟），期间什么都不要加。20分钟后捞出，把水倒掉～换一锅干净牛排骨怎么炖才好吃的凉水，大概5升的水这样。

4、主料：牛排骨980g辅料油、适量盐、适量生抽、适量老抽、适量料酒、适量姜、适量大葱、白糖适量。 牛排骨放入水里焯一下。 锅中放入食用油，油温高，放入姜葱白爆香。

5、准备好食材。牛肋排冷水下锅＋姜片＋料酒大火煮去血沫捞出备用。热锅下油，放入洋葱、姜、蒜爆香。加入豆瓣酱，辣椒、桂皮、香叶、八角，放入焯好的牛肋排翻炒均匀。

牛排骨的家常做法

红烧牛排骨：牛排剁成块洗净，将排骨焯烫一下，锅中放油炸香花椒和八角，然后倒入焯过的排骨翻炒，炒干之后加入开水，放入盐和糖，高压锅上气焖煮半小时即可。

牛排骨用冷水浸泡60分钟，洗去血水。步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 萝卜去皮，切滚刀块备用。步骤 3 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 葱切大段，姜拍散，准备花椒、八角、白芷。

红烧牛排骨的做法步骤 准备食材。牛排骨用水清洗几遍后，冷水下锅，加姜片和料酒，水开后大概煮5分钟，中间可以适当撇去浮末。汆好水的牛排骨，用水清洗干净，沥干水分备用。

红烧牛排骨 食材：牛排骨1000克，油盐适量，花椒，葱姜，辣椒，糖，八角，料酒适量。

红烧牛排骨的做法如下：牛排骨四斤。清水泡六个小时，中途换水两次。凉水下锅，加入两勺白酒，焯去血沫。焯好的牛排骨用温水投洗干净控水。起锅倒油，加入冰糖，炒至焦糖色冒泡。

做法：牛排骨焯水；炒锅加油烧热放调料炒香，加牛排骨煸炒变色加料酒，酱油继续炒，加水漫过排骨；水烧开后改小火慢炖2小时，肉烂加盐，糖调味；开大火收汁。

清炖牛排骨的正确方法

1、首先将牛排骨泡去血水先赶紧牛排骨怎么炖才好吃，切成大小均匀的小块牛排骨怎么炖才好吃，当然了牛排骨的块肯定比猪排骨的块要大一些牛排骨怎么炖才好吃，但是没关系牛肉很容易缩水的！将牛排骨中加入凉水进行焯水，开中火就行。煮的过程中会有血沫，用勺子撇出去就可以。

2、在炖煮过程中，要确保火候适中。如果火候过大，牛排骨可能会变得粗糙，口感不佳。因此，建议使用慢火慢炖的方式，这样可以使牛排骨更加酥烂，口感更佳。

3、做法牛排骨怎么炖才好吃：牛排骨洗净，大葱切长段，白萝卜去皮后切厚片，姜切片。牛排骨冷水下锅，煮出血沫后捞出洗净。牛排骨放入砂锅中，加半锅水、料酒、姜片、大葱、大火烧，即将快开的时候转小火。

4、——【清炖牛排骨】——【食材】：牛排骨500克，小萝卜1个，枸杞少许，盐适量，香菜少许，胡椒粉少许。

5、清水牛排 用排酸牛排骨，清炖出来的，味道很赞，地道西北味。

6、清炖牛排骨汤 原料 牛排骨2条、红枣、盐、姜各适量。步骤做法 ⑴将买回来的牛排骨用清水浸泡15分钟后斩成小段，姜洗净备用。⑵牛小排放在冷水锅中煮，煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。