木耳（木耳煮多久能熟）

本文目录一览：

• 1、木耳的功效与作用
• 2、木耳的8种最佳吃法
• 3、每天吃木耳的好处和坏处

木耳的功效与作用

黑木耳具有肠道清道夫的美称，所以黑木耳也是一种减肥食品，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，这二种物质，都能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和减肥作用。

功效 润肺补脑，活血止血，补气养血，润肺止咳，抗凝血，降压，抗癌，运血之功效。

经常吃木耳，可以起到清热去火，活血化瘀等作用，对于咽喉炎症也有很好的作用，另外还有降低血液粘稠度和软化血管的功效，在日常饮食方面，应该注意营养搭配均衡，避免偏食挑食，这样才有利于身体健康。

黑木耳功效：黑木耳色泽黑褐，质地呈胶质状透明，薄而有弹性，味道鲜美，营养丰富，可素可荤。黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉。此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品。

木耳具有益气补血、润肺镇静、凉血止血和提高免疫力等作用。木耳中含有的膳食纤维能促进排便，预防便秘。而且含铁丰富具有补益气血的作用，缺铁性贫血的人可以多食用。木耳热量低适合减肥人群。

木耳的功效与作用活血止血：木耳主治崩中漏下、血痢下血、痔疮、高血压、贫血、肠风下痢，对痔疮便血、产后淤血、女性经血过量、尿血及外伤出血等病症均有较好的辅助疗效。

木耳的8种最佳吃法

1、木耳的8种最佳吃法分别是青椒炒木耳、木耳黄瓜炒山药、胡萝卜炒木耳、白菜炒木耳、凉拌木耳、豆腐烧木耳、黑木耳炒肉末、青椒木耳炒鸡蛋。青椒炒木耳 青椒和木耳搭配，营养丰富，味道可口。

2、黄瓜木耳汤 大黄瓜1个，木耳1小撮，味精、盐、麻油适量。黄瓜削去皮，去瓜瓤，切厚块；木耳用温水泡发，摘去硬蒂，沥去水分。

3、木耳烧黄花鱼 原料：鲜黄花鱼1条（400～500克），水发木耳30克，花生油、葱段、香菜、醋、精盐、味精、高汤各适量。做法：将黄花鱼去鳞和内脏，洗净，两侧斜剞直刀。将香菜洗净，切段。

4、下面看看木耳最佳吃法。 木耳最佳吃法1 凉拌木耳 【食材】：花生米1把、黄瓜1根、胡萝卜半根、黑木耳1小撮、蒜4瓣、酱油1汤匙、陈醋两汤匙、香油适量、油盐适量。

5、凉拌木耳 （1）食材：黑木耳50克，朝天椒4根，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，香油1汤匙，麻油1汤匙。

6、香菇木耳蒸鸡、02木耳拌粉丝、03凉拌木耳黄瓜、04木耳胡萝卜炒虾仁、05芹菜木耳饼。

每天吃木耳的好处和坏处

1、好处：（1）乌发补血。为了防止头发变白，我们可以多吃有微量元素和乌发作用的营养物质，木耳就有乌发作用木耳含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。（2）减肥排毒。

2、长期吃木耳的好处和坏处2 木耳的功效 提高免疫力 木耳含有大量的甘露聚糖、木糖等糖类，较高的钙、铁含量，可以促进机体免疫力功能，增强身体抵抗病毒的能力，避免疾病的入侵。对贫血、便秘等症状都有一定的疗效。

3、吃白木耳的好处主要是促进钙的吸收、防止便秘、排毒养颜，坏处主要是引起过敏、伤脾胃。好处。（1）增加钙质吸收：每日食用白木耳可促进钙吸收。

4、木耳含有人体所需的大量纤维素，经常食用木耳能促进肠胃的运动，防止便秘，木耳还能排毒，常吃木耳能帮助人体排除有毒物质，还能清理肠道。

5、黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，剥脱、分化、侵蚀结石，使结石缩小，排出。

6、黑木耳作为黑色饮食的代表，是一种深受人们喜爱的健康饮食。黑木耳以其鲜美的口感和良好的食疗效果，而受广大人们欢迎。