金枪鱼（金枪鱼by八千桂酒）

本文目录一览：

• 1、金枪鱼种类等级划分
• 2、金枪鱼怎么做好吃
• 3、金枪鱼种类(金枪鱼种类排行)

金枪鱼种类等级划分

刺身级，一级，二级，三级。刺身级：这是最高等级的金枪鱼，适用于生鱼片或刺身料理。一级：一级金枪鱼也是高品质的金枪鱼，适用于各种生鱼片或烹饪菜肴。

黄鳍金枪鱼，鱼体呈纺锤型，稍侧扁，头小，尾部长而细，肉粉红色。黄鳍金枪鱼食性很广，以鱿鱼、表层鱼和大型甲壳类为主。作长距离洄游，其洄游与海流的季节变化有关。

蓝鳍金枪鱼蓝鳍金枪鱼又被称为“黑鲔”，属于金枪鱼中的顶级品种。目前由于对蓝鳍金枪鱼的过度捕捞，部分品种已经濒危，价格也随之节节上涨。物以稀为贵，自然价格也是金枪鱼界最高的。

金枪鱼有以下5种，蓝鳍金枪鱼蓝鳍金枪鱼又被称为黑鲔，属于金枪鱼中的顶级品种，目前由于对蓝鳍金枪鱼的过度捕捞，部分品种已经濒危，蓝鳍金枪鱼又可以分为三种，分别是太平洋蓝鳍金枪鱼、大西洋蓝鳍金枪鱼、南方蓝鳍金枪鱼。

金枪鱼怎么做好吃

金枪鱼肉切块金枪鱼，用盐金枪鱼，五香粉腌几分钟，均匀拍上一层面粉。平底锅放些油，把金枪鱼肉煎熟成金黄色。取出。

第一种金枪鱼：金枪鱼土豆泥沙拉：食材：果醋、金枪鱼罐头、土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、盐、黑胡椒、牛奶、沙拉酱、蜂蜜。

煎金枪鱼。材料：金枪鱼 （1条），盐 适量，料酒 适量，胡椒粉 适量，淀粉 适量，鸡蛋 2个。做法：.金枪鱼解冻洗净后，放入盐、胡椒粉、料酒腌制半个小时以上。将腌制的金枪鱼倒掉多余的水分，拌上淀粉粘性更好炸着更香。

把所有的材料混合在一起，然后往里面适量的加入一些沙拉酱，橄榄油，柠檬汁等调料，这样好吃的鲜蔬金枪鱼沙拉就是做好金枪鱼了。油炸金枪鱼 材料：金枪鱼，料酒，食用盐，胡椒粉，淀粉和鸡蛋。

金枪鱼是一种海鱼，所以本身就具备着鲜香，用香煎的做法能更好的将它的口感展现出来。没有红烧或者爆炒那么的复杂，只需要简单的煎制，撒上调味料就是香喷喷的美食哦。金枪鱼肉低脂肪、低热量，是减肥时期的理想选择。

金枪鱼罐头沥去汤汁，取出鱼肉，切碎。番茄洗净，去皮，切小块；洋葱洗净，切丁。炒锅上火，倒入橄榄油烧热，下洋葱丁煸出香味。放入番茄块同炒，炒至番茄出水，加番茄酱，调入白糖炒匀。

金枪鱼种类(金枪鱼种类排行)

大西洋蓝鳍金枪鱼 大西洋蓝鳍金枪鱼是体型最大的金枪鱼品种，身长可达2米左右，体重可超过600公斤，主要分布在大西洋、地中海和墨西哥湾等温带及热带海域。

大西洋蓝鳍金枪鱼大西洋蓝鳍金枪鱼是金枪鱼中体型最大的品种，身长可达2米左右，体重可达600多公斤，主要分布在大西洋、地中海、墨西哥湾等温带和热带海域。

蓝鳍金枪鱼：属于金枪鱼中的顶级品种，又被称为黑鲔。 黄鳍金枪鱼：鱼体呈纺锤型，稍侧扁，尾部长而细。 大眼金枪鱼：侧面及腹面银白色，肉粉红色。 马苏金枪鱼：生活在海洋上层水域中。

蓝鳍金枪鱼（T.thynnus）具黄色小鳍及银白色斑或带，是珍贵的游钓种类。马苏金枪鱼（T.maccoyii）下侧与腹面银白色，上面有无色点排列的无色横切线。第一背鳍是黄色或蓝色的；臀鳍与离鳍是暗黄色，边缘黑色。

从世界范围来看，金枪鱼包含五六十个品种。其中，比较常见的有黄鳍金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、马苏金枪鱼、鲣鱼等品种。不同品种的金枪鱼，体型是不同的。