麻婆豆腐的家常做法（麻婆豆腐的做法 最正宗的做法）

本文目录一览：

• 1、麻婆豆腐的家常做法
• 2、麻婆豆腐怎么做?
• 3、求地道的麻婆豆腐做法。我个人通常拿水煮鱼的料做,口感还行,但还是想...
• 4、微波炉版麻婆豆腐的家常做法大全怎么做好
• 5、麻婆豆腐怎么弄

麻婆豆腐的家常做法

1、做法：豆腐切小块，鸡胸肉剁碎末，蒜剁碎末，韭菜切段，姜切片。锅中加入清水，加一点点盐煮开，放入豆腐焯水2-3分钟去豆腥味。取一碗放入淀粉加水勾成芡水。

2、麻婆豆腐是一道家常菜肴，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单。

3、“麻婆豆腐”家常做法（一）准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

4、准备豆腐。把豆腐洗净后切成约5厘米见方的小块方盘中待用。然后撒上葱花。撒上蒜片。.准备麻婆豆腐调料。把调料倒入豆腐拌匀，再加入少量的水.放入微波炉中设置高火5分钟即可。成品。

5、麻婆豆腐的家常做法如下：用料：嫩豆腐1块、肉末100g、葱2根、蒜3瓣、姜1片、老抽半勺、郫县豆瓣酱2勺、胡椒粉半勺、糖1小勺、花椒适量、花椒粉适量、清水2小碗、水淀粉少许。准备食材，葱姜蒜切碎。

6、麻辣豆腐怎么做好吃 材料：豆腐、猪肉、小葱、豆瓣酱、食用油、食盐、酱油、花椒、辣椒酱、生姜 做法：我们首先 就是将豆腐洗干净了，切成小方块，然后在锅里面倒入清水，将豆腐下锅然后焯水，捞出来，冲洗干净，沥干水。

麻婆豆腐怎么做?

1、第1步、准备好材料 第2步、辣椒粉麻婆豆腐的家常做法，为了更辣点 第3步、郫县豆瓣酱 第4步、切好块麻婆豆腐的家常做法的豆腐 第5步、小尖椒 很辣的 不能吃辣的可以不放。

2、麻婆豆腐是一道家常菜肴麻婆豆腐的家常做法，符合大众口味，原料常见且价格较为低廉，制作方法也很简单。

3、做麻婆豆腐时，一定要选择老豆腐，老豆腐本来比较硬，而且不容易碎掉。 豆腐焯水的时候，加入食用盐，可以有效的去除豆腥味，而且会让豆腐更加有韧性，口感十足。 烧制豆腐的过程中动作一定要轻，不然豆腐很容易碎掉。

4、做法步骤麻婆豆腐的家常做法：豆腐切小方块焯水备用。蒜姜切成沫，肉切成沫备用。小葱切段儿备用。热锅，肉沫下锅加料酒小火炒出油，成颗粒状后盛出。下豆瓣酱，小火炒3分钟熬出红油，加入姜和蒜继续翻炒。

求地道的麻婆豆腐做法。我个人通常拿水煮鱼的料做,口感还行,但还是想...

锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。

将鱼去骨去刺（一般说选用无刺的鱼比较好），鱼肉切成5厘米长、3厘米宽的薄片，装入碗中，用酱油、料酒码味，用水豆粉拌匀。青蒜、芹菜择洗干净，分别切成5厘米长的段和块。

步骤：将豆腐切成小块，用热水焯水除味，并保持豆腐的完整性。切小块再焯水 往瘦肉末加入一点料酒和生抽腌制入味。瘦肉剁成肉末加入料酒和生抽 起锅烧油，加入腌制好的瘦肉末，翻炒至熟透，捞出备用。

十大家常菜做法——麻婆豆腐 准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

微波炉版麻婆豆腐的家常做法大全怎么做好

把豆腐切小块麻婆豆腐的家常做法，香葱洗净切末麻婆豆腐的家常做法，大蒜去皮切末。把豆腐放入微波炉高火叮3分钟拿出。倒出多余麻婆豆腐的家常做法的水麻婆豆腐的家常做法，把这水里加麻婆豆腐调味料，加红油拌均匀。再进微波炉高火叮2分钟取出，撒上胡椒粉，麻婆豆腐即可制作完成。

做法麻婆豆腐的家常做法：（1）白豆腐500克切块摆碗中加盐腌制。（2）香菜切段，然后将香菜段码在豆腐面上，淋上辣椒油。（3）放进微波炉里高火5分钟，端出，再淋上香油，生抽即成。

做法 ：首先把切成小块的豆腐放在一个盘中，做好小料后就放入微波炉用高火加热 1 分钟。取一个煲来做小料。

【制作步骤】正宗麻婆豆腐做出来之后豆腐非常香嫩，吃起来很爽口，超级下饭。

麻婆豆腐怎么弄

1、小面就给大家说下麻婆豆腐麻婆豆腐的家常做法的制作方法：首先准备食材：嫩豆腐、猪肉末（没有现成的猪肉末麻婆豆腐的家常做法，可以买一点猪肉剁成末）、豆瓣酱、盐、葱、姜、蒜、淀粉、花椒、老抽、鸡精、花椒粉、辣椒粉。

2、豆腐切丁后不要焯水，只需用淡盐水浸泡即可去除豆腥味，又可以使其在炖煮过程中保持完整不会碎，否则焯烫过的豆腐口感韧劲过大口感不好。

3、麻婆豆腐用豆瓣酱最好，因为豆瓣酱味道口感酱香浓郁，口感偏咸鲜，用豆瓣酱炒出来的麻婆豆腐会颜色更好，口感酱香也很浓郁好吃。