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猪肝怎样做才细嫩好吃
1、做法一：泡椒猪肝 第一步，买好猪肝、蒜苗、泡椒、蚝油、生抽、料酒、老抽、胡椒粉、淀粉、盐、泡姜、小米辣和葱姜蒜。第二步，将猪肝洗好切片了，蒜苗切段，泡姜切丝，小米辣切段，葱姜蒜切段。
2、先准备好食材，猪肝中放入少许盐用手抓匀。再倒入少许料酒和生粉，调和均匀。锅热后倒入适量的花生油，倒入猪肝翻炒变色后盛起。接着放入配料翻炒，放入半勺盐翻炒。倒入适量的老抽，倒入半勺糖翻炒起香。
3、步骤：猪肝洗净，去掉筋膜，切成均匀的薄片，用清水浸泡半小时，去除腥味。切好以后放入盆子加入20克料酒，加一勺生抽，加少许老抽增加猪肝底色，撒上适量胡椒粉，用手抓匀。
4、炒猪肝好吃又嫩的方法如下：反复浸泡漂洗：买回来的猪肝要反复浸泡、漂洗，因为猪肝里有许多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗后，各层间的血液和黏液才能去除掉，猪肝才能放心食用，猪肝炒熟以后，才会脆嫩爽口。
5、首先我们需要准备的食材有猪肝、生姜、青椒、大葱、小米椒、啤酒、耗油还有食用盐，首先我们需要做的就是将肝洗干净以后切成小片，然后将他们放在水里，将里面的血水逼出来。
6、第一道嫩炒猪肝 我们将猪肝买回来在水中浸泡半个小时左右，然后将猪肝中白色的筋剪掉。将猪肝切成薄片，将切好的猪肝放到碗里，加入少许的盐、糖、淀粉和生姜搅拌均匀之后，腌制15分钟左右。
猪肝怎么做好吃又嫩又好吃
1、煮猪肝好吃又嫩的做法如下猪肝怎么做好吃又嫩又好吃：主料猪肝怎么做好吃又嫩又好吃：猪肝 辅料：料酒、葱、姜 猪肝用水冲洗干净猪肝怎么做好吃又嫩又好吃，去除白色薄膜。放入锅中猪肝怎么做好吃又嫩又好吃，加入水、料酒、葱、姜。
2、炒猪肝好吃又嫩的方法如下：反复浸泡漂洗：买回来的猪肝要反复浸泡、漂洗，因为猪肝里有许多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗后，各层间的血液和黏液才能去除掉，猪肝才能放心食用，猪肝炒熟以后，才会脆嫩爽口。
3、炒猪肝怎么做才嫩 猪肝不要切得太薄 首先猪肝不要切得太薄，只需要切成2到3毫米这样就行了，这样炒出来的猪肝比较有弹性，口感也非常的好，切得太薄的猪肝受热之后会特别容易变硬的。
4、爆炒猪肝 主料：猪肝，胡萝卜，黄瓜，调料：料酒，酱油，葱姜蒜。做法 清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。
5、第七步：往锅中倒入清水，再加入少许料酒、鸡精和足量食用盐，再倒入少许生抽和老抽，用勺子搅拌均匀，简单的卤水就做好了。
6、猪肝的功效非常多能养肝明目、补气健脾还是补血佳品，是营养价值非常丰富的食物。可是很多人都做不好，不会做猪肝，只能买着吃了。今天和大家分享猪肝的做法。不去饭店也能吃到好吃鲜美的猪肝，绝对营养健康。
